腐乳炖排骨

材料：

• 主料：猪小排1000克
• 辅料：
• 调料：食盐1茶匙,葱1根,八角3粒,桂皮4克,料酒2汤匙,生抽2汤匙,麦冬20克,香叶3片,腐乳汁4汤匙

操作步骤：

锅中倒入足量的水，放入排骨，煮开后再煮3-5分钟，水倒掉并洗净排骨

盛出腐乳汁备用（不要腐乳，加了腐乳味道就不对了）。将葱姜八角桂皮麦冬香叶放入调料包

另起锅，烧开水后将排骨倒入，并放入调料包，烧沸后倒入料酒，生抽和盐
大火沸开约5分钟后，盖上盖子，转小火炖1小时左右