酱辣椒干

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：酱油500克,五香粉20克

操作步骤：

1.选晴天将青辣椒洗净晾干，后用开水把青辣椒烫5-10分钟，捞起摊开晒至七成干。
2.然后按每5000克青椒放食盐500克拌匀装坛密封，30天后取出用酱油，五香粉拌匀即可食用。