锅里加水煮开，把菠菜洗净放进去焯个30秒-1分钟 取出立即放入冰水里泡一下 取些菠菜挤干水分，弄成圆柱型 用锡纸卷好，放入冰箱冷藏1-2个小时 将所有的调料放到小碗里调匀 把菠菜切成一段一段的放入盘中 用小勺把调料淋到菠菜上 摆上柴鱼片，撒上芝麻即可 原文地址