孜然小土豆

材料：

• 主料：土豆（小）50
• 辅料：
• 调料：豆油2匙,白糖半匙,辣椒粉适量,花椒粉适量,孜然粉1匙,孜然半匙,白芝麻1匙,小葱4根

操作步骤：

小土豆不用去皮，洗干净，放入加了适量盐和水的锅中煮到能用牙签轻轻扎透。
小土豆捞起，沥干水分后，小葱切葱花。
锅内加入油，开火，将小土豆放入，慢慢翻转煎到小土豆表面起了金黄的褶皱时，依次撒入盐、糖、辣椒粉、花椒粉、孜然粉，让小土豆均匀的沾上各种调料。
略翻炒2-3分钟，再撒上粗孜然和白芝麻、葱花，起锅即可食用.