洋葱煎猪扒

材料：

• 主料：猪里脊肉适量
• 辅料：红皮洋葱适量
• 调料：色拉油适量,食盐适量,料酒适量,老抽少许,番茄酱适量,白糖少许,小麦面粉适量,胡椒粉适量

操作步骤：

猪大排用刀背拍松加白胡椒粉，盐，酒腌制一会，洋葱洗净切块

面粉调成糊状，稍微稀一点，把猪扒放入面糊中。锅内放油，热后加猪扒，把猪扒上的面糊尽量留的薄一点，煎至两面金黄，出锅

锅内留底油，放洋葱爆炒，加老抽，糖，番茄酱，汁浓稠后放猪扒，翻炒均匀后立刻出锅。猪扒很容易老，一定要注意火候



洋葱煎猪扒这道菜色泽红艳，肉质松软，葱香入味，是大家比较喜欢的肉菜，有了洋葱的加入，营养搭配比较合理。