红酒烧鸡翅

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

材料：
鸡中翅500克、红酒半杯、姜4片、大蒜粒少许、葱花少许

调味料：
生抽1茶匙、盐1/2茶匙、白糖1茶匙、胡椒粉少许、料酒10ml、清水1/4杯、油适量
做法：
1、鸡翅洗净，在鸡翅向内的那面，用刀划2刀，方便入味；

2、将处理好的鸡翅焯水，去除浮沫后洗净捞出沥干水份备用；
3、做法2.放入盐，胡椒粉和料酒腌20分钟左右；

4、锅里放油，油热后下姜片，大蒜炒香，放入鸡翅小火煎至表面金黄；调入生抽，白糖后加清水，翻炒均匀；

5、倒入红酒淹没鸡翅，大火烧开后转小火，煮大约110分钟至鸡翅入味，大火收汁，加入少许葱花即可。


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