糖醋酥肉

材料：

• 主料：猪油(板适量,小麦面粉适量
• 辅料：淀粉适量,鸡蛋2个
• 调料：花生油适量,食盐少许,醋适量,白糖适量

操作步骤：

板油切小条，面粉、淀粉、鸡蛋拌成较稠的糊，放上猪油条裹匀蛋糊
油烧7成热，放入裹好糊的猪油慢火炸至猪油基本融化，捞出控油

炒锅内加醋、白糖、少许盐熬开，勾薄芡烧开，浇到酥肉上