芹菜烧豆腐

材料：

• 主料：北豆腐300克,芹菜100克
• 辅料：
• 调料：豆油少许,食盐少许,蒜5克,香油少许,水淀粉适量,高汤适量

操作步骤：

北豆腐一块，切成1厘米左右的小方丁

芹菜切小段

锅里倒油，炒香蒜末，倒入豆腐丁，滑散

倒入高汤，最好就是用高汤，煮5分钟，之后放入芹菜段，小火煨煮10-15分钟，所以汤不能放的太少，免得很快就烧干了

最后加盐调味，用水淀粉勾薄芡，淋香油就可以了，很清淡
 



芹菜含较多的膳食纤维，还有降压、降血脂、血糖的作用，不过降压作用还是生吃，凉拌榨汁，效果才好。