肥肠洗净后,水里放入葱姜焯一下 猪血切块,葱姜蒜拍破.. 热锅凉油放入葱姜蒜爆香,再放入干辣椒爆香.. 出香味后放入火锅底料和辣椒酱继续煸炒,待出香味后放入热水焯过的肥肠 慢火爆肥肠,使之所有的佐料入味 加清水烧开,然后小火慢烧 待肥肠烧的比较软烂后放入茶树菇和猪血,待两样都熟即可出锅，不用再放盐或者其它的调料了,很下饭的哦