胡萝卜拌西兰花

材料：

• 主料：西兰花1个,胡萝卜半根
• 辅料：
• 调料：色拉油少许,食盐适量,香油少许

操作步骤：

西兰花一个，用手掰开，在盐水中浸泡半小时，取出沥干水

胡萝卜去皮，切片

锅上水烧开，加盐，滴少许色拉油，放胡萝卜和西兰花，至水再次烧滚，关火，把西兰花、胡萝卜取出沥干水
吃时拌上香油，即可





1、要使蔬菜焯完后保持碧绿的样子，只要在锅里加盐和滴少许色拉油即可，当然，你有更多的调料拌在里面，味道也会更加棒。
2、西兰花营养丰富，据说还抗癌，没事可以多吃。挑西兰花时，选紧实一些的比较好。