花生洗净沥水，放入一平底大碗中，放入一匙香油（普通食用油也可以），搅拌均匀，放入微波炉中，中高火转3分钟，取出后翻翻面或者搅拌一下，再转3分钟，取出再搅拌，再转2分钟即可，放凉备用 洋葱，黄瓜，香菜洗净，洋葱，黄瓜切小丁备用，香菜切段备用 把黄瓜洋葱丁和放凉的花生搅拌均匀。取一小碗，倒入醋 生抽 白糖 盐 蚝油香油 五香粉，搅拌均匀，调成调味汁。淋在花生上，再撒上香菜即可 1、花生怎么看是否熟了呢？颜色由粉色变成深红色，或者皮一搓就脱离，就是熟了。微波炉的时间要根据你家的微波炉功能哦~~可以分成几次短时间的，根据情况微波。以免糊掉 2、凉菜好吃与否关键在调味汁。在调味汁中加一点蚝油，能提味不少哦~五香粉是我个人爱吃，不放也可以的