最近很喜欢吃西兰花，上边的部分用来白灼，剩下的菜梗装进保鲜袋扔在冰箱冷藏，吃了两次白灼西兰花，攒了两个菜梗，拿出来剥去外边的硬皮，切成片，每切一刀都有意外的收获，不同的菜梗或者同一个菜梗的不同部分能切出不同的形状，有的像花，有的像云朵，有的像蝴蝶，有的像可爱的小动物，反正每一片都有自己的形状。这样的下厨过程让人心生愉悦。 材料集合图： 里脊肉切小片，用适量姜、蚝油和食用油拌匀腌制10分钟 西兰花梗去掉外边的硬皮，切片 锅子烧热，倒油，放入腌好的肉片，用筷子将肉片划散，炒至肉片变白 放入切好的西兰花梗 放入一大勺豆豉辣椒酱，大火翻炒均匀即可 1、如果家里吃西兰花比较多，可以把西兰花梗用保鲜袋装好放冰箱冷藏，可以存一个礼拜左右。 2、如果西兰花梗比较嫩，不去皮也可以的。 3、豆豉辣椒酱已有盐分，所以不需要额外加盐调味。 4、肉片用蚝油和食用油拌匀腌制，能使肉片口感软嫩。 5、如果家里有人不吃猪肉，可以换成牛肉或者鸡胸肉。