买蹄髈两只，每只劈开两半，洗净 煮8只鸡蛋，剥皮，用油炸到皮焦黄，备用 将蹄髈用油炸到焦黄，然后放入砂锅 倒入作料，包括：酱油、黄酒、花椒、大料，再少许加入高汤，大火煮开 然后加入鸡蛋，小火开始炖，2个小时后就可以吃到美味啦