先将板栗洗干净，水分沥干 用剪刀在板栗的一端剪开，也可以在凸面用刀划开，可以剪深一些，很重要的一步，不可偷懒 拿出烤盘，铺上铝箔纸，放上板栗，倒上少许油 晃动烤盘，让板栗均匀抹上油，防止烤焦掉 放入烤箱，过了20分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来 蜂蜜加入凉开水，拌均匀 拿出烤盘，此时可以看到板栗的外壳张开很大了，刷上蜂蜜水，继续放入烤箱8分钟就可以了 1、 板栗无论你用哪种方式煮都要在一端剪开，要是用烤箱烤，没剪开的话板栗会在烤箱里爆炸，剪开的板栗壳更容易剥开，吃起来更方便； 2、 板栗放在烤盘时，倒入的油，要均匀的将板栗包裹住，防止在烤的时候烤焦，也能生熟一致； 3、 蜂蜜水要是调配多了，也可以给板栗刷上两次，这样烤出来的颜色更加鲜嫩。 小时候的农村经历很是美好，现在随便去超市便能买到板栗，又怎能错过呢？街边的炒板栗总是四处飘香，颜色也倍好看，只有一个烤箱也可以做出相同的美味。