三粉加水碾碎成厚面糊状（大概跟平时炸东西挂浆用的面糊差不多） 芋头切丁加入面糊中 加入盐和鸡精调味 用勺子舀到笼屉布上大火蒸熟，即可 “三粉”是我家常年都备着的东西，估计是衢州一带的特产，因为别的地方我没见有卖的，本来想用万能的网络查一查它到底是什么，结果发现可考资料甚微，我觉得就是淀粉类的东西，我们家在我玩烘焙以前从来不专门买淀粉，勾芡什么的都用它。