糯米和豆类淘洗干净,先浸泡1小时候后沥去一多半水分,掺入比较多一些的糖桂花,拌匀 继续浸泡几个小时。中间可以翻动几次 如果是干粽叶需要提前浸泡并煮十分钟返青,我买的是返青后的粽叶,只需在水中浸泡即可。两张粽叶反方向交叠 如图弯成一个锥筒,粽叶在后面基本重合,光面在内侧 如图反过来,让粽叶尾端朝着自己,放入馅料,8-9分满 左右在下捏住锥筒,略用力,让其形成三角形,右手将粽叶直直的折过去,盖住馅料 两边沿锥筒边缘顺势折下去,前方多出来的部分捏紧 往旁边一折叠,口就收紧啦 捏紧封口,用棉线或稻草五花大绑一番,这样一个粽子就包好啦~多来几个,一定能包好的哈~豆子不好熟,我家的电压力锅需要压1小时,一般压力锅的话时间要短,根据自家锅子进行调整哦 、 粽子成品直接带有桂花的香甜,吃起来和一般的杂豆很不一样,小清新哦~豆子们也面面的,就算不放糖也可以直接吃!本来我是不爱甜棕的,可是这个,我吃了好多呢!