蜂蜜全麦南瓜圆面包

材料：

• 主料：活性干酵母1袋,蜂蜜60毫升,无糖南瓜泥1罐425克,橄榄油2汤匙,中筋面粉550克,全麦面粉130克,盐10克,无盐南瓜籽220克
• 辅料：
• 调料：

操作步骤：

1取一金属大碗，倒入120毫升温水（约45摄氏度），撒入酵母，放置5分钟，至起泡。搅入蜂蜜，至溶解。接着搅入南瓜泥和油，再搅入450克中筋面粉、全麦面粉和盐，做成面团。
2将面团放在撒了面粉的面板上，揉10分钟，至面团光滑、富有弹性。如有必要，可在面板上撒些面粉，以防沾黏。揉入南瓜籽，然后将揉好的面团放在抹了薄薄一层油的大碗中，翻动一下，使面团表面均匀沾上油。盖上保鲜膜，置于温暖的地方，发酵11/2小时，至面团发至两倍大。
3在两个烤盘上抹油。用拳头压扁面团，做成24个同样大小的面团，排放在烤盘上。盖上保鲜膜，置于温暖的地方，再次发酵1个小时，至面团发至两倍大。
4烤箱预热至205摄氏度。揭去面团上的保鲜膜。
5放入烤箱烤约12分钟，至表面金黄，轻敲底部时发出中空的声响，即可出炉。趁热或待至室温后食用。