西米里有很多淀粉，其中88%的碳水化合物、0.5%是蛋白质，维B族等。它还有健脾胃，防治脾虚，消化不良的功效。是特别好的度夏食品。而且，西米好像特别百搭，配椰汁，牛奶，各种果汁水果都很好。是一款夏日里人见人爱的无敌糖水。 把西米倒入烧沸的开水锅里 煮到西米粒大半部分都由白变成透明后捞出，用清水冲到变凉 再烧一锅开水，把过凉的西米倒进去煮到西米只剩略微一点白苡时，关火盖盖焖至全部变透明，捞出过凉后装碗 倒入没过西米的椰汁 撒上去皮切碎的甜橙和奇异果丁 放上去过核的樱桃 1、煮西米的时侯记得一定要开水下锅。 2、喜欢吃甜的还可以往里头加些蜂蜜，水果也可以根据自个的喜好来放。各种都百搭。