传统裹蒸粽

材料：

• 主料：冬叶十斤,糯米五十斤,绿豆二十五斤,席草一大匝,猪肉,花生,香芋,蛋黄,腊肉,排骨
• 辅料：五香粉适量,精盐少许,油适量
• 调料：

操作步骤：

1准备好所有材料，糯米、绿豆洗干净后调入少量油和盐入味，花生煮熟，猪肉用五香粉炒香，冬叶和席草煮过后洗干净
2准备好模具（没有这个模具可用碗代替）放入至少三片以上的冬叶，放入一大勺糯米，一大勺绿豆，然后放入花生，香芋，猪肉等自己喜欢的馅料
3再倒入一大勺绿豆，最后铺一层糯米（两勺）四角压实，表面熨平，不平的会东倒西歪，或者棱角不清晰！
4四个方向对折，压实，脱模
5用席草绑好即成。
6全部包好后放入大铁锅，明火煲煮12个小时左右即可食用。