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巴国云豆糕
菜系:美容养颜食谱
功效分类:美容养颜食谱
制作难度:初中水平
烹饪时间:10-30分钟
口味:甜味
工艺:

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巴国云豆糕

菜系:甜品/点心 浏览次数:142

材料:

制作提示:

1. 成品蒸好后,有时会成稀糊,冷冻后也不成型;
2. 原因是拌合糕浆时,水的比例不当;
3. 应在和糕浆时,用手擀成糕浆成砣状,才符合标准;
4. 本品需三花淡奶适量,可到超市买成品,口感更好。

口味描述:

1. 成品蒸好后,有时会成稀糊,冷冻后也不成型;
2. 原因是拌合糕浆时,水的比例不当;
3. 应在和糕浆时,用手擀成糕浆成砣状,才符合标准;
4. 本品需三花淡奶适量,可到超市买成品,口感更好。

操作步骤:

1. 将糯米粉盛入盆内,加入白糖、三花淡奶、鹰栗粉、猪油、适量清水和匀成糊浆状,再倒在方盒内压平;2. 面上撒上黑芝麻、核桃仁、什锦果脯,上笼蒸熟,待冷却后切成长方形块状即成。

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