准备好原料，洋葱切成条，胡萝卜切段，当然还可以加其他的蔬菜，可依自己的口味而定 锅中放油烧热，放洋葱、胡萝卜翻炒 蔬菜炒出香味后倒入2碗水 水开后放入年糕，然后放入盐和糖翻炒几下 待汤汁煮到快干时加入一勺半辣椒酱，我加了两勺，觉得太辣，喜欢吃辣的可以多加点 翻炒几下，收干汁即可 1、喜欢什么蔬菜就加上吧，味道更好，也更有营养。 2、煮到最后时年糕会发粘，所以最好勤翻炒几下才不会粘锅。