脑球

北京
更多
天气| 公交车| 火车| 汽车| 旅游
荠菜汤
菜系:
功效分类:
制作难度:初中水平
烹饪时间:<10分钟
口味:清香味
工艺:

猜你喜欢

荠菜汤

菜系:汤粥 浏览次数:356

材料:

操作步骤:

第1步荠菜剪掉根,择掉老叶清净干净、沥干水分、剁成碎叶备用
第2步蟹味菇剪去根部洗净备用
荠菜汤
第3步胡萝卜洗净、去皮后剁成胡萝卜碎备用
荠菜汤
第4步锅内入汤倒入蟹味菇煮熟后放入荠菜碎叶略煮片刻,最后撒上胡萝卜碎,倒入湿淀粉勾玻璃芡,加适量的盐和鸡精即可
荠菜汤
荠菜汤
荠菜汤
菜品特色
        “春在溪头荠菜花”,星期天带着开开去爬山,尽管前段时间连续阴雨,但看到山路边嫩绿的荠菜,一下子就感到了春天已经不可阻挡地到来了。脑子里就冒出来荠菜在盘子里翠绿翠绿的模样,忍不住采了一些回来。荠菜入菜大都作为辅料,一般很少作为主料,但我这次打算用荠菜作为主菜,要让咱家的餐桌上弥漫着春天的清香,再加入小蘑菇,做成一道翡翠白玉羹如何?
        荠菜又叫护生草、枕头草、清明草等,是一种常见的野菜。虽说是野菜,但荠菜却不怎么“野”,并非只有荒郊野外才能看到。一般房前屋后,溪岸路边甚至公园草坪,都能见到它的身影。荠菜不仅味道鲜美,营养丰富,还具有药用价值呢。它含有丰富的蛋白质、脂肪、糖份、胡萝卜素、多种维生素,以及钙、磷、铁等多种微量元素,其中钙的含量,每500克荠菜竟达到1680毫克之多,超过了其他各种蔬菜甚至豆腐的含量。所以民谣云:“三月三,荠菜赛灵丹。”

脑球生活网 公交路线 列车时刻表 家常菜谱
Copyright©2012-2024 闽ICP备1101815