鸡翅洗净，入凉水锅中，放入葱、姜、料酒，煮开后再煮约2分钟 捞出鸡翅，用温水冲洗净浮沫，煮锅中的水倒掉不用 另取一炒锅，锅中倒入少许油，待油温升高后放入鸡翅，翻炒几下 放入可乐、生抽，大火煮开 撇去浮沫，再转小火，煮约20分钟至熟 放入老抽、白糖，转大火，不断翻炒至汤汁收浓后盛出即可 1、鸡翅第一遍随冷水入锅，这样肉质细嫩不收缩。 2、用可乐和生抽、老抽进行适量配比，就不需再加盐调味。 一道可乐鸡翅，香浓嫩滑，至简至鲜。如斯简单，却又如斯味美，让人于可乐的甜蜜中细品肉肉入口时所带来的幸福感……