香菜皮蛋鱼片汤

菜系：家常菜 浏览次数：604次

材料：

• 主料：石斑鱼125克
• 辅料：香菜70克
• 调料：盐2克

制作提示：

香菜在这道汤中为主要材料之一，并非只用来增香味的.

口味描述：

香菜在这道汤中为主要材料之一，并非只用来增香味的.

操作步骤：

1. 将香菜泡水洗净；
2. 将皮蛋去壳后每个切成4份备用；
3. 将皮蛋、香菜放入水中，以中慢火煮10分钟，待香味出来；
4. 将鱼片放入锅中煮熟，再加盐调味即可。