肉末蛋羹

材料：

• 主料：猪肉45克,鸡蛋1个
• 辅料：
• 调料：色拉油适量,生抽少许,香油3毫升,小葱1棵

操作步骤：

肉末用少许生抽腌制片刻，小葱洗净后切碎

鸡蛋磕入碗中打散成蛋液，加入1.5倍的温水搅匀，放入锅中隔水用小火蒸10分钟

炒锅放入少许油，油热后放入肉末炒熟，盛出放入蒸好的鸡蛋羹上，淋几滴香油，撒上葱花即可