红花绿叶

材料：

• 主料：西兰花150克
• 辅料：青椒25克
• 调料：姜15克,蚝油15克,白砂糖10克,盐8克,色拉油20克

操作步骤：

1. 将西兰花洗净切成小朵状；
2. 香菇切小段；
3. 红甜椒、青椒切成小菱片；
4. 所有调味料搅拌均匀成酱汁备用；
5. 炒锅中加水烧开，将西兰花、红甜椒、青椒、香菇分别氽烫一下，捞起摆入盘中，淋上调好的酱汁；
6. 蒸锅加水烧开，将盘中食材放入，蒸3分钟后取出即可。