挂霜花生仁

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：白砂糖100克

操作步骤：

1.　将花生仁放入油锅中炸熟，捞出稍晾；2.　花生仁去掉外皮并沥干；3.　炒锅内放入清水、白糖，用小火加热至糖浆冒泡；4.　把花生仁放入锅中，迅速用锅铲不断翻动；5.　同时均匀地撒入少许干淀粉，使糖浆均匀地裹在花生仁外面即可。