圆白菜炒小虾

材料：

• 主料：圆白菜300克
• 辅料：草虾10克
• 调料：植物油15克,盐2克,味精1克,大葱5克

操作步骤：

1.　圆白菜剥片、洗净，沥干切块；2.　小虾用清水洗净备用；3.　葱洗净切花；大蒜去皮切片；4.　锅内放入油烧热，将小虾放入稍炸一下，捞出；5.　将蒜片、葱花放入余油中爆香；加入圆白菜、盐、味精，翻炒数下；6.　锅中加入刚炸好的小虾回锅，炒至入味即可。