酸菜煮芋头

材料：

• 主料：酸白菜200克,芋头300克
• 辅料：
• 调料：香油3克,盐6克,味精1克

操作步骤：

1. 将酸菜用清水泡一下，洗净，沥干水，切成丝；
2. 将嫩芋头刮洗干净，切成块；
3. 将锅置于旺火上，倒入高汤800毫升，放入芋头块、泡酸菜丝、香油、精盐同炖；
4. 待芋头块软时，加味精调味即可出锅。