松花蛋拌青椒

材料：

• 主料：
• 辅料：榨菜25克
• 调料：香油5克,酱油10克,盐3克,醋5克,味精2克

操作步骤：

1. 青辣椒用旺火烤一下，等皮烧黑即可；
2. 洗去黑皮，去蒂和籽，撕成小条放入盘中；
3. 松花蛋切成小块；
4. 榨菜用开水洗净后切成末；
5. 香油、酱油、盐、醋等调料倒在青椒内拌匀，再把切好的松花蛋、榨菜末盖在上面即成。