番茄肉茸脆锅巴

菜系：私家菜 浏览次数：357次

材料：

• 主料：
• 辅料：番茄200克
• 调料：酱油2克,白砂糖3克,香油2克,胡椒粉2克

制作提示：

食时佐以锅巴。

口味描述：

食时佐以锅巴。

操作步骤：

1.将番茄、洋葱切粒，猪肉加生抽、糖、香油、胡椒粉、淀粉腌10分钟。
2.锅巴放烤炉内，用中火翻热2分钟，或放热油内炸片刻，盛碟。
3.炒锅注油烧热，爆香猪肉，加入蒜茸及洋葱翻炒，加番茄汁、盐、糖、生抽、淀粉炒匀，盛碟即成。