1. 将芦笋洗净,切段;2. 玉米剥去外皮,洗净,剁成小段;3. 番茄洗净,切块;4. 猪瘦肉洗净,放入沸水锅中焯一下,捞出冲洗干净,切片备用;5. 锅中放适量清水煮开,放入芦笋、玉米段、番茄、肉片、姜片,煮开;6. 再用小火慢煮1小时左右,出锅前放盐调味即可。