百合炖肉

材料：

• 主料：
• 辅料：百合50克,莲子50克
• 调料：姜5克,大葱5克,料酒3克,盐3克,味精1克

操作步骤：

1. 将莲米水发去皮及心；
2. 百合洗净切细；
3. 猪瘦肉洗净切薄片；
4. 莲米、百合、猪瘦肉一起放入砂罐用文火煨炖至肉熟；
5. 加入生姜、葱末、料酒、食盐再煨炖至熟烂；
6. 再加入味精拌匀即可。