红苋豆腐汤

菜系：私家菜 浏览次数：285次

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：香油10克,味精2克,花生油15克,姜3克

制作提示：

本菜最好淡食。

口味描述：

本菜最好淡食。

操作步骤：

1.红苋菜择洗干净，切碎；豆腐切成小方块备用；姜洗净切片；大蒜剥去蒜皮剁成蒜蓉。
2.炒锅放在火上，倒入花生油烧热，下入姜片、蒜蓉爆香，倒入苋菜翻炒，加入清水煮沸，投入豆腐块，用味精调味煮沸，淋入香油即可。