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郑州烧牛肉
口味:
炸烧味
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主料:
1. 腌制时,先用一半花椒和400克精盐拌匀,腌制时间要以肉质发红为宜; 2. 红曲米也可先煮成水,待牛肉煮熟后,刷在牛肉外表,再行炸制; 3. 因有过油炸制过程,需准备花生油1500克。
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