炸铃铛口味：炸烧味浏览次数：321次
主料：麻雀1. 注意火候，油温过高，外糊里生；
2. 因有过油炸制过程，需准备植物油1000克。
蛋春鱼口味：炸烧味浏览次数：517次
主料：香椿1. 蛋清应新鲜，碗要洁净，不能带有油、盐、碱和生水，抽打蛋白时应先快后慢不停顿，一鼓作气打成，应以蛋泡能立住筷子为准；
2. 香椿较长，可改刀成7～8 厘米的段；
3. 糊下勺时，应逐条粘匀，不能连在一起，以免影响形状；
4. 因有过油炸制过程，需准备花生油500克。
脆香双雉喜相会口味：炸烧味浏览次数：484次
主料：鸡肉鹌鹑肉鸡蛋对虾肥膘肉1. 纸包沙半鸡在炸制中要掌握好油温；
2. “炸松塔”时要将松仁按实，以免炸时脱粒；
3. 黄瓜香扦子，先拍干淀粉，再拖蛋液，最后粘匀面包渣，用手拍紧；
4. 因有过油炸制过程，需准备大豆油1000克。