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银耳沙律口味:甜味浏览次数:580次
主料:番茄胡萝卜 -
雪花荸荠珠口味:甜味浏览次数:480次
主料:荸荠 -
金丝蜜枣羹口味:甜味浏览次数:373次
主料:蜜枣芡宜稍厚,湿淀粉下锅,用手勺轻轻推动,不使粘底,切勿迅速搅乱,顶开冒泡,使淀粉充分糊化,则明汁亮芡,成菜晶莹透明,质量上乘。
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冰糖鲜莲口味:甜味浏览次数:409次
主料:莲子干莲子亦可仿此加工,但已失济南特殊风味。
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冰糖枇杷口味:甜味浏览次数:330次
主料:枇杷 -
百年好合口味:甜味浏览次数:307次
主料:赤小豆百合 -
甜马蹄蓉口味:甜味浏览次数:334次
主料:荸荠 -
宁波汤团口味:甜味浏览次数:354次
主料:糯米黑芝麻1. 磨粉、制馅适宜大批生产,家庭制作也可以到市上购买现成的水磨粉和猪油麻心馅;
2. 氽煮汤团,水宜略多,沸后下汤团,并保持似沸非沸的状态,使其“养”熟,如沸水大滚,汤团外表粉层剥落,影响外观和口味。
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桂花鲜栗羹口味:甜味浏览次数:358次
主料:1. 此甜品,清甜可口,关键在于用藕粉跑芡,要搅摊均匀,否则影响成品;
2. 生栗子剥肉极难,可加两滴油用水略煮一开,再剥出肉来较易。
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桔仁大汤丸口味:甜味浏览次数:479次
主料:糯米蜜橘