冻豆腐汤

菜系：北京菜 浏览次数：291次

材料：

• 主料：冻豆腐100克
• 辅料：榨菜50克
• 调料：盐3克,味精2克

制作提示：

本品需白肉汤约500克。

口味描述：

本品需白肉汤约500克。

操作步骤：

1.先将冻豆腐溶解（即将冰化开），切成2厘米宽，3厘米长的薄片，放锅内，加入白肉汤和盐，置大火上煮开数分钟。
2.将榨菜洗净，切成丝，放入锅内，待再煮开，即可盛入汤碗内，加入味精即可上桌供食。