煨牛肉汤

材料：

• 主料：
• 辅料：豌豆苗10克
• 调料：小葱6克,姜3克,盐3克,味精1克

操作步骤：

1. 牛肉洗净，切成小方块；
2. 牛肉放入汤锅内，加入700克清水，放在大火上煮开，撇去浮沫；
3. 再转用小火，加入葱段、姜片、精盐、味精继续煮；
4. 煮约2小时后，捞出葱段、姜片、盛入汤碗，撒上豌豆苗即可。