皮蛋苋菜汤

材料：

• 主料：苋菜1把,松花蛋1个
• 辅料：
• 调料：植物油适量,精盐适量,胡椒粉适量,红尖椒1只

操作步骤：

苋菜洗净、皮蛋切片，准备好大蒜瓣、葱花和红尖椒。

锅内放少量的油，烧热后，放大蒜瓣和葱花爆出香味。

放水烧开。

烧开水后放入皮蛋，同时放适量的盐。

汤再次烧开后，下苋菜略翻炒。

苋菜熟后，撒少量的胡椒粉即可出锅装盘了。