香辣土豆

材料：

• 主料：
• 辅料：柿子椒50克,橄榄40克
• 调料：香油25克,盐3克,味精2克,醋2克,白砂糖5克,胡椒粉3克

操作步骤：

1.将红椒去蒂，去籽切丝；洋葱、橄榄肉洗净切末；土豆削皮洗净切成0.3厘米厚的片。
2.锅置旺火上，放入香油，烧热后下入土豆片，炒至发黄时，加入红椒丝、洋葱末、橄榄末、精盐、味精、白糖继续炒至金黄色时，加醋撒胡椒粉翻炒几下出锅装盘即成。