葱油芦荟丝

菜系：私家菜 浏览次数：337次

材料：

• 主料：芦荟100克
• 辅料：海蜇皮100克
• 调料：醋5克,味精2克,盐3克,香油10克,小葱5克

制作提示：

小葱又称香葱。

口味描述：

小葱又称香葱。

操作步骤：

1.海蜇皮撕去紫色筋皮，用水洗净，切成细丝，放入开水锅中烫一下，捞出用凉开水浸泡除咸味。
2.芦荟叶肉取出，放入清水锅中煮5分钟后捞出，切成丝；海蜇皮捞出，沥干水分，摆入盘中，醋、味精、精盐、香油、香葱兑成汁，浇在海蜇皮上。
3.拌好的海蜇皮丝上面铺上芦荟丝即可。