百子千孙

材料：

• 主料：鲍鱼400克
• 辅料：芦荟50克
• 调料：盐4克,味精2克,胡椒粉2克,香油5克

操作步骤：

1. 将活鲍鱼宰杀取肉，洗净，切粒；
2. 将鲍鱼粒焯水至将熟；
3. 芦荟去皮切丁，焯水过凉；
4. 红、青椒洗净切碎丁；
5. 将鲍鱼丁、芦荟丁加调料拌匀，撒适量红，青椒丁即可。