番茄烧鲜蘑

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：番茄酱30克,色拉油20克,料酒10克,白砂糖5克,盐2克,味精1克

操作步骤：

1.鲜蘑洗净，剪去根部，用开水烫一下，捞出控水。2.色拉油倒入炒锅中烧热，放入番茄酱，煸炒至发稠，把鲜蘑放入锅中，加入料酒、精盐、味精、白糖，烧开，用中火慢烧至番茄汁裹在鲜蘑上即可。