拌金针菇

材料：

• 主料：金针菇400克
• 辅料：香菜20克
• 调料：白酱油10克,大葱5克,白砂糖3克,味精1克,胡椒粉1克,香油5克

操作步骤：

1.将香菜洗净切碎，放入碗内，加入麻油，白酱油，白糖，味精，胡椒粉拌匀成调味料.
2.将金针菇去根洗净，切成4厘米长的小段，放入沸水锅焯透，捞出后用冷开水过凉，沥干水后放入盘内，撒上香菜调味料，葱花拌匀即成。