辣椒炒姜芽

材料：

• 主料：子姜350克
• 辅料：蒜苔30克
• 调料：色拉油30克,料酒10克,白砂糖5克,盐2克,味精1克

操作步骤：

1.姜芽洗净切成丝；蒜苗洗净切成段；辣椒切成丝。2.炒锅中倒入色拉油烧热，放入姜牙丝、蒜苗煸炒，立即捞出，把辣椒丝放入余油中煸炒出香味，再放入姜芽丝、蒜苗、料酒、精盐、味精、白糖炒熟即可。