凉拌羊肉丝

材料：

• 主料：
• 辅料：
• 调料：酱油50克,盐5克,料酒10克,胡椒粉2克,味精1克,辣椒粉2克,香油5克

操作步骤：

羊肉洗净放在旺火上煮熟取出，晾凉后切成细丝，盛在盘中；葱去根洗净，姜去皮洗净，均切成末；酱油、盐、胡椒粉、味精、料酒、辣椒粉、香油和葱姜末调成浆汁，浇在羊肉上面拌匀即可。