卤煮大虾

材料：

• 主料：对虾400克
• 辅料：胡萝卜25克
• 调料：香叶5克,香油5克,胡椒粉4克,盐4克

操作步骤：

1. 将虾挑出泥肠洗净；
2. 葱头去外皮切成片；
3. 胡萝卜洗净切成片；
4. 将虾、葱头、胡萝卜放入汤锅，加入精盐、胡椒粉、香叶、水煮开，中火煮15分钟至虾变红色，捞入盘内，食时蘸香油少司即可。