砂锅鲜虾

材料：

• 主料：河虾300克
• 辅料：粉丝30克
• 调料：植物油20克,料酒10克,白砂糖5克,盐3克,姜汁3克,辣

操作步骤：

1. 将鲜虾去须，肠，洗净；
2. 青红椒去蒂、籽洗净切丝；
3. 粉丝用水泡软；
4. 炒锅注油烧热，放入鲜虾稍煎，烹入料酒、姜汁、白糖、少许水加盖稍焖，再放入粉丝、青红椒丝烧开，倒入砂锅内，小火煨五分钟即可。