回锅香肠

材料：

• 主料：香肠250克
• 辅料：青蒜100克
• 调料：植物油50克,盐1克,香油5克

操作步骤：

1.将香肠蒸熟后，斜切成0.3厘米的厚圆片，蒜苗头部切成马耳形叶子切 3.5厘米长的节子。
2.炒锅置中火上，下菜油烧至六成熟时，放入香肠炒几下，铲到锅边，然后下蒜苗，盐炒转，最后倒入芝麻油簸转起锅入盘。